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            怎么判斷白茶是否發霉

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            怎么判斷白茶是否發霉

            導致白茶變質原因有光照、水分、異味、高溫等,都會誘發白茶變質;白茶發霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗,其針尖部分,有明顯的扎手感;若是含水量不達標的白毫銀針,芽頭軟,沒有力量,用手觸碰針尖,沒有堅硬、扎人的手感
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            導讀導致白茶變質原因有光照、水分、異味、高溫等,都會誘發白茶變質;白茶發霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗,其針尖部分,有明顯的扎手感;若是含水量不達標的白毫銀針,芽頭軟,沒有力量,用手觸碰針尖,沒有堅硬、扎人的手感
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            怎么判斷白茶是否發霉?導致白茶變質的原因有很多如光照、水分、異味、高溫等,都會誘發白茶變質,不管是哪種原因,一定要避開。白茶發霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干度正常的白茶含水量是8.5%。

            一款拿到手的白茶,首先看干茶度是否合格,可以拿白毫銀針來對比,干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗,其針尖部分,有明顯的扎手感,把芽頭對折,能夠輕松折斷,若是含水量不達標的白毫銀針,芽頭軟,沒有力量,用手觸碰針尖,沒有堅硬、扎人的手感,且對半掐斷,不易折斷。聞干茶香也是判斷白茶品質是否正常的一點,霉味的出現可以直接宣布白茶的死亡,霉味是一種很刺鼻的氣味,聞著很沉悶,讓人十分惡心的味道。

            在口感上如何判斷白茶是否發霉,首先我們要知道正常的白茶是什么味道,正常的白茶給人的口感是舒服、干凈、清爽的不同年份的茶,口感上微友差別,新茶最大的特點茶湯是甜的,并且帶有濃郁的鮮爽感,這主要源自于白茶豐富的內在物質,新白茶氨基酸含量高,喝在嘴里十分爽口。

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            怎么判斷白茶是否發霉

            導致白茶變質原因有光照、水分、異味、高溫等,都會誘發白茶變質;白茶發霉辨認從茶干度、香氣和口感入手。干茶度達標的白毫銀針堅挺、硬朗,其針尖部分,有明顯的扎手感;若是含水量不達標的白毫銀針,芽頭軟,沒有力量,用手觸碰針尖,沒有堅硬、扎人的手感
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