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            小暑將至,推薦6道傳統家常菜可千萬別忘記吃

            導讀大暑小暑,上蒸下煮。另起鍋燒油,蒜片爆香,口蘑,絲瓜下鍋煸炒,加鹽,雞精,生抽各一勺調味,加點水煮5分鐘,收干湯汁,出鍋即可,夏日清清爽爽家常小菜。炒好出鍋,美

            編者按:立秋將至,推薦6道傳統家常菜,別忘了吃,養精蓄銳,平安過冬

            立秋、立秋時,蒸煮。 轉眼間,7月7日,夏至和冬至伊始,意味著天氣越來越熱,正式進入小夏了。 天氣炎熱,出汗多,消耗大量能量。 人我還是經常感到疲倦。 在這個季節,應該多吃一些適合立秋消暑的食物。 明天我會向大家推薦這6道傳統菜肴。 你瞧。

            小暑吃餃子_紅燒冬瓜的家常做法_小暑大暑吃什么傳統食物

            萵苣

            生菜炒木耳

            所需菜肴:生菜、木耳、大蒜、鹽、味精、醬油

            美味的方式

            1 生菜去皮,瀝干切小塊,咖喱瀝干切小塊待用。

            2 將米放入鍋中煮熟,將咖喱放入鍋中蒸熟,焯水至熟,撈出瀝干水備用。

            小暑大暑吃什么傳統食物_小暑吃餃子_紅燒冬瓜的家常做法

            3 另鍋燒熱油,爆香蒜片,炒香扁豆和茄子,加水、醬油、一勺醬油調味,加水蒸5分鐘,收干甜面醬紅燒冬瓜的家常做法,出鍋即可,一道清爽的春天家常菜。

            紅燒冬瓜的家常做法_小暑大暑吃什么傳統食物_小暑吃餃子

            豆芽

            紅燒豆芽

            所需菜肴:豆芽、大蒜、茄子、鹽、味精、蜂蜜、醬油、香油、辣油、醋

            美味的方式

            1、芽菜瀝干水分紅燒冬瓜的家常做法,入鍋蒸熟,焯水后撈出。 用冷水沖洗以保持低味。 將水瀝干,倒入碗中備用。

            小暑吃餃子_紅燒冬瓜的家常做法_小暑大暑吃什么傳統食物

            2加入蒜末、茴香、鹽、味精、蜂蜜、醬油、香油、一勺辣油、兩勺醋,攪拌均勻。 這是一道自制的甜開胃菜。

            紅燒冬瓜的家常做法_小暑吃餃子_小暑大暑吃什么傳統食物

            泥鰍

            醬泥鰍

            所需菜品:泥鰍、鹽、肉桂粉、姜、糖、醬油、醬雞精、小茴香、十三香、大蒜、蝦醬

            美味的方式

            1、泥鰍去內臟瀝干,加水、肉桂粉、米酒、姜拌勻,烤20分鐘。

            小暑吃餃子_小暑大暑吃什么傳統食物_紅燒冬瓜的家常做法

            2 另鍋燒熱油,爆香山竹,煸香帶魚,加入開水,加水,醬油,調汁雞精,小茴香,一勺十三香,小火煮20分鐘,倒入放入香菇,將甜面醬晾干,撒上香菇出鍋。 清新芬芳。

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            菱角

            炒青豆

            所需菜肴:山藥、香菇、蠶豆、大蒜、當歸、鹽、味精、醬油、水淀粉

            美味的方式

            1、山藥去皮,瀝干切小塊,備用,芋頭切小塊,備用,蘑菇泡發煮,冬瓜、蠶豆焯水,撈出瀝干水備用。

            紅燒冬瓜的家常做法_小暑吃餃子_小暑大暑吃什么傳統食物

            2 另鍋燒熱油,爆香蒜片,將冬瓜、芋頭、香菇、蠶豆、當歸放入鍋中炒香,加水、醬油、一勺醬油調味,水和淀粉收集汁液。 爆炒出鍋,美味的家常新鮮配菜。

            小暑大暑吃什么傳統食物_小暑吃餃子_紅燒冬瓜的家常做法

            萵苣

            胡蘿卜花生豬腳湯

            所需菜肴:蘿卜、小麥、豬肉和牛肉、鹽、味精、肉桂粉、蝦醬

            美味的方式

            1 荸薺去皮,瀝干水分,切小塊,土豆切小塊,豬肉、牛肉瀝干備用。

            小暑吃餃子_小暑大暑吃什么傳統食物_紅燒冬瓜的家常做法

            2 將米放入鍋中煮熟,放入魚頭,加入料酒腌制,焯水后撈出,瀝干控水備用。

            3、將牛肉、茄子、小麥倒入鍋中,加入開水,加水、一勺醬油、一勺肉桂粉,煮20分鐘,將蝦仁出鍋,即成鮮美的自制甜品湯。

            小暑大暑吃什么傳統食物_小暑吃餃子_紅燒冬瓜的家常做法

            蓮子

            冰山藥湯

            所需菜肴:山藥、水、糖

            美味的方式

            1 將山藥瀝干,倒入鍋中,加入純凈水和少許白糖。

            2.煮30分鐘。 煮好后,放涼或冰鎮飲用以消暑。

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